Eļļa labi der salātu un vinegreta pagatavošanai ierastās saulespuķu eļļas vietā – tā piešķir pikantu noti, un nav atsevišķi jāizmanto sinepes vai citas garšvielas. To pievieno arī vārītiem kartupeļiem, putrām un siltiem dārzeņiem: pietiek ar nelielu daudzumu, lai ēdiens iegūtu dziļāku garšu.
Zivīm un gaļai sinepju eļļu izmanto jau pēc pagatavošanas – kā aromātisku piedevu gatavam ēdienam, nevis cepšanai. Tas ir svarīgi: spēcīga karsēšana sagrauj nerafinētas eļļas garšas un aromātiskās vielas, tāpēc saskaņā ar etiķeti eļļu nekarsē, bet pievieno jau gatavam ēdienam.
Ja tikai sākat iepazīt sinepju eļļu, ērti sākt ar ēdieniem, kuru pamatgaršu jau zināt, – piemēram, ar ierastiem salātiem vai putru. Tā vieglāk saprast, cik daudz eļļas vajag tieši jums: tās garša ir ievērojami intensīvāka nekā saulespuķu eļļai, un optimālais daudzums katram ir savs.
