Kā pareizi iekļaut linsēklas uzturā un kāpēc svarīgs ir šķidrums?

Baltās linsēklas ierastajā uzturā var iekļaut vairākos veidos: pievienot maizes un mājas cepumu mīklai (1–2 ēdamkarotes uz 1 kg miltu), sajaukt ar putru vai jogurtu, kā arī pagatavot uzlējumu: 1 ēdamkaroti sēklu aplej ar glāzi verdoša ūdens, ļauj ievilkties 30 minūtes un lieto kopā ar sēklām. Mērcētas sēklas izdala viskozas gļotas un padara ēdiena vai dzēriena konsistenci biezāku — tas ir ērti, ja jāmaina tekstūra.

Tā kā produkts satur daudz šķiedrvielu, ir divi praktiski noteikumi:

• Ieviesiet pakāpeniski. Sāciet ar nelielu daudzumu un dažu dienu laikā palieliniet apjomu, lai gremošanas sistēma pierastu pie papildu šķiedrvielām.
• Dzeriet pietiekami daudz šķidruma. Šķiedrvielas un gļotvielas darbojas tieši ūdens klātbūtnē, tāpēc svarīgi linsēklas uzdzert un kopumā dienas laikā dzert pietiekami daudz.

Maltas sēklas izdala gļotas un uzturvielas ātrāk nekā veselas, taču arī glabājas sliktāk — tās labāk samalt tieši pirms lietošanas. Linsēklas ir sabalansēta uztura papildinājums, nevis tā aizstājējs. Individuālas nepanesamības gadījumā linsēklas nelieto, grūtniecības un barošanas ar krūti laikā tās nav ieteicamas, bet alerģiskas reakcijas gadījumā lietošanu pārtrauc un konsultējas ar ārstu.