Nerafinētas augu eļļas, arī ciedru riekstu eļļa, ir jutīgas pret gaismu, siltumu un saskari ar gaisu — to ietekmē eļļa oksidējas un iegūst sasmakušu piegaršu. Pēc atvēršanas pudelīte cieši jāaizver un jāuzglabā tumšā, vēsā vietā: vislabāk der ledusskapis vai virtuves skapītis tālāk no plīts.
100 ml tilpums ir paredzēts salīdzinoši īsam lietošanas periodam, un tas ir ērti: eļļa nepaspēj ilgi stāvēt. Tomēr vērts orientēties pēc derīguma termiņa, kas norādīts uz iepakojuma, un censties izlietot produktu dažu nedēļu laikā pēc atvēršanas.
Dažas praktiskas detaļas: neatstājiet eļļu ilgi atvērtu, nepārlejiet to metāla traukā un nepakļaujiet tiešiem saules stariem. Ja eļļai parādījusies asa vai rūgtena smarža, kas atšķiras no ierastā riekstu aromāta, tā ir oksidēšanās pazīme, un uzturā to lietot nav vērts. Svaigai ciedru riekstu eļļai ir maiga, izteikta riekstu smarža bez svešām notīm.
