Kā pareizi lietot un uzglabāt šo linsēklu eļļu, lai saglabātu tās vērtības?

Šī eļļa ir paredzēta tikai aukstai lietošanai — to var pievienot svaigiem salātiem, biezpienam, dārzeņu mērcēm, smūtijiem vai gatavām putrām tieši pirms ēšanas. Karsēšanai, cepšanai vai viršanai tā netiek piemērota, jo augstā temperatūrā omega-3 taukskābes (galvenokārt ALA) ātri oksidē un eļļa zauda savu uzturvērtsību.

Pēc pudeles atvēršanas ieteicams to uzglabāt ledusskapī, blīvā slēdzošā tvertnē, aizsargāta no gaisa un spīdola. Optimālā izlietošanas laiks ir daži nedēļi — ilgāka uzglabāšana palielina apsīšanas risku, kas izjūtams kā riekstains, vecas taukas smaržo. Pirms lietošanas vērti novērtēt smaržu: ja tā ir stipri riekstaina, eļļu labāk neizmantot.

Nerafinētajam, auksti spiesta produktam raksturīgi ir dabisks nedaudz riekstainais aromāts un var būt izkrūve pudeles apakšā — tas ir normāls un norāda uz minimālu apstrādi. Pirms lietošanas pudeli varētu viegli pagriezt, lai sadalītu izkrūvi.