Kā pareizi glabāt Himaalaja sāli, lai tā nesalīptu un nesaplīstītu?

Ražotājs norāda, ka sāls "labi glabājas sausā vietā un nesalīp pat ilgākā laikā". Tā kā produktā nav balināšanas un pretsalipšanas piedevām, galvenais bīstamais faktors ir mitrums. Optimālā glabāšanas temperatūra ir istabas temperatūra (aptuveni +15…+25 °C) ar relatīvo mitrumu ne vairāk kā 60 %.

Pēc atvēršanas 500 g iepakojumu ieteicams pārsleepot slēgtā stikla vai keramikas tvertnē ar hermētisku vāku. Plastmasas konteineris ar labi slēdzošo vāku arī der, bet metāla tvertnes ar metāla vākiem izvairieties — sāls ir korozīvi un var izraisīt oksidāciju. Novietojiet tvertni tālu no virtuves plītes, putekļu tīrītāja un zemeņgrīdas, kur mitrums un temperatu mainījumi ir lielāki.

Ja kristāli tomēr ir nedaudz saplīstuši (mazas grūdiņas), to nav jāizmet — tas ir tikai fiziskais process, nevis kaitīga maiņa. Grūdiņas viegli sadala ar spīti, izmantojot sāls dzirnaviņu vai liekot tās starp diviem spožiem lapām un nedaudz nospiežot ar mēra rulli. Pēc tā sāls atkal ir pilnībā lietojama.