Pastilushka sastāvā nav pievienota cukura: produkta saldumu nodrošina tikai augļu cukuri, kas atrodas pašos ābolos. Tā ir būtiska atšķirība no lielākās daļas konfekšu, marmelādes un košļājamo saldumu, kuru garšas pamatā ir cukurs, glikozes-fruktozes sīrupi un aromatizētāji.
Tajā pašā laikā ir svarīgi saprast: „bez pievienota cukura” nenozīmē „bez ogļhidrātiem”. Āboli dabiski satur fruktozi un glikozi, tāpēc pastila joprojām ir ogļhidrātu produkts. Ja skaitāt ogļhidrātus vai sekojat uztura glikēmiskajai slodzei, jāņem vērā porcijas lielums un jāskatās uzturvērtības informācija uz iepakojuma.
Pēc tekstūras un garšas pastila manāmi atšķiras no ledenēm vai šokolādes konfektēm: tā ir blīva, košļājama, ar piesātinātu ābolu aromātu — bez ledenēm raksturīgā pārmērīgā salduma. Tieši tāpēc to bieži izvēlas desertu vietā, kad gribas kaut ko saldu, bet ar saprotamu, īsu sastāvu.
