EMELJANOVSKAJA BIOFABRIKA PÕDRAKANEPI POHLAGA KÄÄRITATUD TAIMETEE ir fermentēta zāļu tēja, kuras pamatā ir ugunspuķe (ivan-čajs), papildināta ar brūklenēm. Fermentācija ir dabiska izejvielu apstrāde, kuras laikā mainās uzlējuma garša, krāsa un aromāts.
Ugunspuķe (ivan-čajs) veido sastāva pamatu. Pēc fermentācijas tās garša kļūst apaļāka un piesātinātāka: izzūd pārmērīgā zāles piegarša, bet aromāts atklājas siltāks un maigāks.
Brūklenes piešķir vieglu ogu skābenumu un padara garšu daudzslāņaināku. Sastāvā izmantotas ne tikai ogas, bet arī brūkleņu lapas, tāpēc uzlējumā apvienojas augļu un zāļu nianses.
Salīdzinājumā ar parastu, nefermentētu zāļu tējas maisījumu šāda tēja ir izteiksmīgāka, taču bez asuma. Tāpēc tā ir ērta izvēle tiem, kuri meklē ne tikai zāļu dzērienu, bet līdzsvarotāku garšu nesteidzīgai tējas dzeršanai. Daudzi to izvēlas kā smalkāku alternatīvu klasiskajai melnajai tējai.
