Lielākā daļa populāro zāļu tēju — piparmētru, kumelīšu, liepziedu — dod maigu, neitrālu vai viegli saldenu uzlējumu. Melnās ķimenes ir izņēmums: to garša ir silta, savelkoša, ar izteiktu pikantu un viegli rūgtenu niansi. Aromāts ir piesātināts un atgādina ķimeņu, oregano un melno piparu maisījumu — raksturīgs austrumu virtuvei.
Tieši tāpēc dzēriens netiek uztverts kā fona neitrāls uzlējums, bet gan kā patstāvīga garšas pieredze. Tiem, kuri pieraduši pie smalkām zāļu tējām, pirmajā reizē tas var šķist neierasti intensīvs. Tas ir normāli — pie melno ķimeņu garšas nedaudz jāpierod.
Ja vēlaties mīkstināt asumu, var pievienot medu vai pagatavot sēklas kopā ar nelielu daudzumu ingvera vai kanēļa — šādas kombinācijas tradicionāli izmanto Tuvo Austrumu un Āzijas virtuvē, un tās labi papildina nigellas pikanto profilu.
Tiem, kuriem jau garšo kardamons, zira vai pikantās austrumu tējas, LEKRASET garša, visticamāk, jau no pirmās tases šķitīs pazīstama un patīkama.
