Klasisko cepumu pamatā ir milti, cukurs un tauki — un tie gandrīz nesatur olbaltumvielas. SNAQER ir veidots citādi: tā pamatā ir piena olbaltumvielas un sūkalu olbaltumvielu koncentrāts, ko novērtē par pilnīgu aminoskābju profilu. Tas ļauj padarīt uzkodu bagātāku ar olbaltumvielām, neatsakoties no deserta formāta.
Cukura vietā kā galvenos saldinātājus izmanto eritrītu un sukralozi — tādējādi saldā garša saglabājas, bet cukura daudzums paliek neliels. Šādu pieeju izvēlas tie, kas seko ogļhidrātu daudzumam vai meklē alternatīvu parastajiem saldumiem.
Atsevišķi jāatzīmē sastāvā esošās šķiedrvielas: inulīns, oligofruktoze un ūdenī šķīstošās kukurūzas šķiedrvielas. Tās ietekmē tekstūru un garšu, kā arī palīdz produktam labāk iederēties uzturā, kurā svarīgs ir ne tikai deserta raksturs, bet arī sastāvs.
Tajā pašā laikā SNAQER paliek tieši deserts — ar karameļu pildījumu, rozīnēm, zemesriekstiem un šokolādes glazūru. Tas neaizstāj pilnvērtīgu uzturu un nav paredzēts nekādu stāvokļu ārstēšanai vai profilaksei.
