Šī produkta pamatā ir topinambūrs (zemes bumbieris) — sakņaugs ar dabisku saldumu. Galvenā atšķirība no rafinēta cukura ir tā, ka saldums iegūts no paša auga, nevis no attīrīta cukura, tāpēc pēc izcelsmes sastāvs ir vienkāršāks un saprotamāks tiem, kas rūpīgi izvēlas saldinātājus.
Pēc garšas topinambūra sīrups parasti ir maigāks un neitrālāks nekā medus vai karameļu piedevas. Tam nav izteiktas ziedu vai deguma piegaršas, tāpēc tas nenomāc pamatēdiena garšu, bet vienkārši padara to saldāku. Tas ir ērti, ja nevēlaties, lai saldinātājs „skanētu” pats par sevi — piemēram, kafijā vai putrā.
Pēc konsistences tā ir bieza, salda mērce, nevis sauss cukurs un ne šķidrs medus, tāpēc tas viegli iemaisās siltos dzērienos un izplatās pa ēdienu. Ņemiet vērā, ka augu sīrupu saldums var šķist citāds nekā cukuram, tāpēc daudzumu labāk pielāgot pēc garšas, sākot ar nelielu porciju.
Produkts neaizstāj sabalansētu uzturu. Ja stingri kontrolējat savu uzturu, vadieties pēc kopējās uzturvērtības, kas norādīta uz iepakojuma.
