Parastie makaroni tiek gatavoti no kviešu miltiem: tie satur glutēnu, dod manāmu kaloriju slodzi un tiem ir samērā augsts glikēmiskais indekss. OstroVit konjaka spageti ar burkāniem ir citādāki: pēc apraksta tos gatavo no konjaka miltiem un burkānu pulvera. Konjaks ir auga Amorphophallus konjac sakne, bagāta ar glikomanānu; tā ir šķīstoša uztura šķiedrviela, kas saskarē ar ūdeni notur mitrumu un veido blīvu, elastīgu tekstūru. Pēc ražotāja apraksta tā ir zemu kaloriju alternatīva klasiskajiem spagetiem.
Produkts nesatur glutēnu un cukuru, tāpēc to apsver cilvēki, kas šīs sastāvdaļas izslēdz no uztura. Pēc apraksta tam ir arī zems glikēmiskais indekss un zems tauku saturs.
Burkānu pulveris sastāvā piešķir viegli dārzeņainu garšas nokrāsu — nevis spilgtu burkānu akcentu, bet delikātu noti, kas padara produktu nedaudz interesantāku par neitrālajām konjaka nūdelēm. Pēc tekstūras konjaka spageti atšķiras no kviešu spagetiem: tie ir elastīgāki un nedaudz «gumijaini» — tas ir normāli šāda veida produktam, un uz šādu tekstūru vērts sagatavoties iepriekš.
Svarīgi saprast: konjaka spageti nav pilnvērtīgs makaronu aizstājējs pēc uzturvērtības profila. Uzturvērtības tabula aprakstā nav sniegta pilnībā (skatiet iepakojumu), tāpēc, veidojot uzturu, tos labāk kombinēt ar olbaltumvielu un dārzeņu sastāvdaļām — zivi, vistu, tofu, dārzeņu mērcēm.
