Parasto cepumu pamatā ir milti, cukurs un tauki – tie ir ātrie ogļhidrāti, kas dod enerģiju, bet sāta sajūtu nodrošina neilgi. CHIKALAB Biskviitküpsised pamatā ir piena olbaltumvielas: tās sagremojas lēnāk nekā vienkāršie ogļhidrāti, tāpēc sāta sajūta pēc šādas uzkodas saglabājas ilgāk.
Cukura vietā šeit izmantoti eritrīts un sukraloze – saldinātāji, kas nodrošina saldu garšu, bet nepievieno porcijai vienkāršos ogļhidrātus. Tāpēc produkts ir piemērotāks tiem, kuri seko cukura daudzumam uzturā, tomēr neatsakās no deserta formāta.
Turklāt sastāvā ir šķiedrvielas, tostarp inulīns no cigoriņiem – šķīstošās šķiedrvielas, kas palielina apjomu un maigi ietekmē gremošanu un zarnu mikrofloru. Klasiskajos cepumos šādas sastāvdaļas parasti nav.
Svarīgi saprast: tā tomēr ir salda uzkoda, nevis pilnvērtīgas maltītes aizstājējs. Vienā porcijā (50 g) ir 15 g olbaltumvielu, tāpēc tā ir ērta proteīna uzkoda, nevis galvenais olbaltumvielu avots uzturā. Cepumi ir ērts papildinājums uzturam, kad gribas kaut ko saldu, bet ar sabalansētāku sastāvu nekā standarta konditorejas izstrādājumiem.
