Galvenā atšķirība ir salduma avoti. Parastajās želejas konfektēs pamatā ir cukurs vai glikozes-fruktozes sīrups. Šeit to vietā izmantoti divi saldinātāji: maltīts — cukura spirts, kas dod pierasto konfekšu saldumu un elastīgu tekstūru, un stēvija — augu izcelsmes saldinātājs, kas pastiprina garšu bez cukura kalorijām.
Otra atšķirība ir želejveidotājs. Želatīna (ko iegūst no dzīvnieku izejvielām) vietā šeit izmantots pektīns — augu viela, ko iegūst no augļiem un ogām. Pektīns piešķir maigāku un viendabīgāku tekstūru un padara produktu piemērotu tiem, kas izvairās no želatīna uztura vai ētisku apsvērumu dēļ.
Garšas profils — ananāss un zaļais bumbieris — dod spilgtu, nedaudz skābenu kombināciju, kas šķiet mazāk saldena nekā klasiskās cukura konfektes. Tas ir subjektīvi, taču daudzi atzīmē, ka šāda garša tik ātri neapnīk.
Svarīgi saprast: pievienota cukura neesamība nenozīmē, ka produktu var ēst bez ierobežojumiem. Maltīts satur kalorijas, un lielā daudzumā var izraisīt gremošanas diskomfortu — tā ir cukura spirtu vispārēja īpašība. Mērenība ir saprātīgs orientieris.
