Ar ko baltās linsēklas atšķiras no brūnajām?

Kompas Zdorovja baltās linsēklas izceļas galvenokārt ar maigāku, neitrālu garšu. Tieši tāpēc tās vieglāk apvienot gan ar saldiem ēdieniem (putrām, jogurtu, cepumiem un maizi), gan ar neitrāliem — tās tik manāmi nepārmāc gatavā ēdiena garšu, kā tas dažkārt notiek ar sēklām, kuru garša ir piesātinātāka.

Praktiskā ziņā baltās linsēklas ērti izmantot tur, kur svarīgs ir arī ēdiena izskats: gaišās sēklas ir mazāk pamanāmas mīklā, krēmos un uzlējumos. Pēc būtības tie ir tie paši lini — augu šķiedrvielu un gļotvielu avots, kas saskarē ar ūdeni veido viskozu apvalku.

Ja izvēlaties linsēklas ikdienas uzturam un vēlaties, lai garša viegli iederētos dažādās receptēs, baltās sēklas ir loģiska izvēle. Kulinārijā (sabiezināšanai, pievienošanai ceptiem izstrādājumiem) tās darbojas tāpat kā citas linu šķirnes.