Gudri saldumu amaranta spilveni ar zemeņu pildījumu, ar stēviju, 220 g

Targad Maiustused amaranta spilventiņi ar zemeņu pildījumu un stēviju ir kraukšķīga uzkoda tiem, kas meklē saldumu bez parastā cukura. Produkts apvieno graudaugu pamatni ar augļu pildījumu, tādēļ to bieži izvēlas kā vieglāku alternatīvu tradicionālajām vafelēm vai cepumiem starp ēdienreizēm.

Spilventiņu pamats ir gatavots no rupji maltiem amaranta, rīsu un kukurūzas miltiem. Amarants ir senlaicīga pseidograudaugu kultūra, ko jau acteki uzskatīja par vērtīgu pārtikas avotu — tas dabiski satur augu olbaltumvielas, dzelzi un magniju, kā arī nesatur lipekli. Kopā ar kukurūzu un rīsiem tas veido vieglu, gaisīgu tekstūru, kas ekstrūzijas procesā uzpūšas par raksturīgajiem spilventiņiem.

Saldo garšu nodrošina divi elementi. Stēvijas ekstrakts (steviosīds) ir iegūts no Dienvidamerikas auga Stevia rebaudiana lapām un ir aptuveni 200–300 reizes saldāks par cukuru, taču praktiski nesatur kalorijas un neietekmē glikozes līmeni asinīs. Izomalts savukārt ir cukura spirts ar zemu glikēmisko indeksu — tas dod pildījumam tipisko apjomu un saldumu, vienlaikus organismā uzsūcas lēni. Sastāvā iekļautais topinambūrs ir inulīna avots — tas ir prebiotiskā tipa šķiedrviela, kas kalpo par barību zarnu mikroflorai.

• Piemēroti otrajām brokastīm, launagam vai kā saldais akcents pie tējas.
• Var būt risinājums, ja vēlies samazināt parasto cukuru produktu izvēlē.
• Ērti paņemt līdzi uz darbu, ceļojumā vai skolā kā nelielu uzkodu.

Cukura spirti un inulīns lielākos daudzumos var izraisīt vēdera uzpūšanos vai vaļīgu vēderu, tādēļ ieteicams ievērot mērenību. Produkts satur sojas lecitīnu un piena sastāvdaļas — ņem to vērā alerģiju vai nepanesības gadījumā. Šī uzkoda neaizstāj pilnvērtīgu un daudzveidīgu uzturu.