Ēd veselīgi amaranta klijas, 250 g

Amaranta plāksnītes no zīmola Di&Di ir kraukšķīga uzkoda, kas tapusi no rupja maluma amaranta, rīsu un kukurūzas miltiem ar nelielu sāls piedevu. Tās ir viegls risinājums, kad gribas ko gardu starp ēdienreizēm vai sātīgu papildinājumu brokastu galdam, nezaudējot graudaugu dabisko raksturu.

Amarants ir senā Dienvidamerikas kultūra, kuru jau acteki vērtēja kā vienu no galvenajiem pārtikas avotiem. Mūsdienās tas atgriezies uzmanības centrā, jo nesatur lipekli un dabiski sniedz augu olbaltumvielas, dzelzi, magniju un šķiedrvielas. Apvienojumā ar rīsiem un kukurūzu plāksnītes iegūst patīkamu kraukšķīgumu un maigi graudainu garšu, kas labi sader gan ar saldām, gan sāļām piedevām.

Kā šāds produkts darbojas praksē? Rupja maluma milti satur vairāk šķiedrvielu nekā rafinētie, tāpēc plāksnītes sniedz ilgāku piesātinājuma sajūtu un palīdz vieglāk iztikt bez liekām uzkodām. Tās ir viegli sagremojamas, neapgrūtina kuņģi un der cilvēkiem, kuri izvēlas uzturu bez kviešu lipekļa.

• Brokastīs — ar jogurtu, biezpienu, ogām vai medu.
• Pusdienlaikā — kā maizes aizstājējs ar avokado, lasi vai svaigu sieru.
• Vakarā — ar humusu, olu pastēti vai dārzeņu krēmu.
• Ceļā — kā viegla uzkoda darbā, skolā vai pārgājienā.

Plāksnītes ieteicams glabāt sausā vietā temperatūrā līdz +22 °C, lai saglabātos to kraukšķīgums. Pēc iepakojuma atvēršanas tās labāk patērēt drīzāk vai pārlikt hermētiskā traukā. Produkts ir pārtika, nevis uztura bagātinātājs, tāpēc to var brīvi iekļaut daudzveidīgā ēdienkartē; ja ir zināma alerģija pret kādu no graudaugiem, pirms lietošanas iepazīstieties ar sastāvu uz iepakojuma.