Augu tēja Timiāns, beramā, 100 g Emelyanovskaya Biofactory

Par tūmiānu un tā sastāvu

Timiāns jeb tūmiāns (Thymus) ir viens no senākajiem garšaugiem Eiropas un Vidusjūras kultūrā. Jau antīkajā Grieķijā tā lapas dedzināja tempļos kā kvēpināmo, bet viduslaikos žāvētus stiebrus pievienoja zāļu tējām pret klepu un grūtu elpošanu. Šajā iepakojumā piedāvāts vaļējs, žāvēts timiāna lapu maisījums no Emelyanovskaya Biofactory — 100 g pietiek garam tējas brūvēšanas posmam.

Timiāna raksturīgo aromātu un darbību nodrošina ēteriskās eļļas, kuru galvenā sastāvdaļa ir timols un karvakrols. Tieši šie savienojumi piešķir augam siltu, nedaudz pikantu garšu un tradicionāli tiek saistīti ar patīkamu sajūtu kaklā un krūškurvī. Papildus ēteriskajām eļļām lapas satur flavonoīdus, tanīnus, organiskās skābes un nelielu daudzumu B grupas un C vitamīnu — vielas, kas augam piešķir tā raksturīgo zāļaino dziļumu.

Garša un aromāts

Karstā ūdenī timiāns atklājas pakāpeniski: pirmajās minūtēs uzplaukst ēterisko eļļu aromāts, tad pievienojas vieglas rūgtuma un sveķu nianses. Tējai ir dzintarzaļa krāsa un raksturīga garšviela ar nelielu sausu pēcgaršu. Lai labāk saglabātu gaistošos savienojumus, tasi vai tējkannu ieteicams brūvēšanas laikā apsegt.

Lietošanas ieteikumi

Produkts ir tīra, vaļēja izejviela bez aromatizētājiem un piedevām, tāpēc to var dozēt pēc savas gaumes — parasti pietiek ar vienu tējkaroti uz 200–250 ml verdoša ūdens, ļaujot ievilkties 5–10 minūtes.

• Pēc maltītes — kā silts, garšīgs dzēriens treknu ēdienu vietā.
• Vēsajā sezonā — pievienojot karoti medus un citrona šķēli.
• Vakara mierā — viena tase pirms gulētiešanas, ja meklē kaut ko zāļainu un nomierinošu.
• Maisījumos — labi savienojas ar piparmētru, kumelīti, raudeni vai melnās tējas lapām.

Svarīga informācija

Timiāna tēja ir pārtikas produkts, nevis medikaments. Cilvēkiem ar vairogdziedzera saslimšanām, paaugstinātu asinsspiedienu, kuņģa čūlu, kā arī grūtniecības un barošanas laikā pirms regulāras lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Iespējama individuāla nepanesība pret Lamiaceae dzimtas augiem.