Su kuo derinti šalaviją, kad jo skonis būtų švelnesnis, o poveikis stipresnis?

Šalavijas turi ryškų aštroką skonį su būdingu sutraukiamumu, kurį suteikia rauginės medžiagos. Medus (jį geriau dėti į iki 40 °C atvėsusį užpilą) sušvelnina kartumą ir sukuria gaubiantį sluoksnį ant gerklės gleivinės. Citrina suteikia gaivumo ir yra vitamino C šaltinis, o tai aktualu peršalimo sezonu.

Ramunėlė suteikia švelnumo ir gėlių natų, taip pat savų flavonoidų ir eterinių aliejų — derinys išeina subalansuotas vakarinei arbatai. Mėta (pipirmėtė arba garbanotoji mėta) gaivina kvapą, mažina šalavijo aromato intensyvumą ir suteikia vėsos pojūtį burnoje.

Galima eksperimentuoti su proporcijomis: puodeliui šalavijo pridėti 0,5–1 arb. š. ramunėlių arba kelis mėtos lapelius. Venkite derinti kartu su stipriomis arbatomis (juodąja, žaliąja), jei tikslas — sumažinti kofeino vartojimą. Šalavijas pats savaime neturi kofeino, ir jam nereikia kvapiųjų medžiagų.

Sergant lėtinėmis ligomis, vartojant vaistus, nėštumo ar žindymo laikotarpiu, prieš vartodami žolelių arbatas kursais pasitarkite su specialistu.