Ar ORGANIC OIL linų sėmenų miltai tinka žmonėms, vengiantiems glitimo?

Linai — kultūra, kurioje natūraliai nėra glitimo. Iš linų sėmenų gauti miltai taip pat nėra glitimo šaltinis, kitaip nei kvietiniai, ruginiai ar miežiniai miltai.

Todėl jie — patogus ingredientas tiems, kurie savo noru laikosi mitybos be glitimo arba kuria racioną augaliniu pagrindu. Kepiniuose be glitimo linų sėmenų miltai dažnai derinami su ryžių, grikių ar kukurūzų miltais, kad būtų gauta reikiama tekstūra.

Vis dėlto žmonėms, sergantiems celiakija ar turintiems patvirtintą glitimo netoleravimą, svarbu atkreipti dėmesį į gamybos sąlygas: jei produktas gaminamas įranga, kuri naudojama ir glitimo turinčioms grūdinėms kultūroms perdirbti, galima kryžminė tarša. Tokiais atvejais verta pasitikrinti informaciją ant pakuotės arba pasiteirauti gamintojo.

Jei tik pereinate prie mitybos be glitimo dėl medicininių indikacijų, konkrečių produktų pasirinkimą geriau suderinti su gydytoju ar dietologu.