Ar šis aliejus tinka žmonėms, alergiškiems riešutams?

Aliejus gaunamas iš graikinių riešutų (Juglans regia), kurie įtraukti į dažniausių alergenų sąrašą. Nerafinuotame šalto spaudimo aliejuje riešutų baltymų frakcijų išlieka daugiau nei rafinuotuose analoguose, todėl jautriems žmonėms alerginės reakcijos rizika didesnė būtent vartojant nerafinuotus aliejus.

Jei esate alergiški graikiniams riešutams ar pastebėjote bet kokią reakciją į juos, aliejaus vartoti negalima. Esant alergijai kitiems riešutams ar sezamui, prieš įtraukdami aliejų į racioną pasitarkite su gydytoju alergologu: aliejuje gali būti sezamų ir kitų riešutų aliejų pėdsakų.

Jei anamnezėje alergijos nebuvo, bet yra bendras polinkis į jautrumą maistui, protinga pradėti nuo minimalaus kiekio ir stebėti organizmo reakciją, prieš pradedant aliejų vartoti reguliariai.