Kodėl šis aliejus netinka kepti?

Prekės kortelėje nėra tiesioginio kaitinimo draudimo ir nėra duomenų apie temperatūrą, kuriai aliejus skirtas. Pagal gamintojo aprašymą jis skirtas naudoti šaltuose patiekaluose ir paruoštiems patiekalams pagardinti, todėl dedamas į salotas, košes ir kitus patiekalus jau po paruošimo.

Jei reikia ką nors kepti ar troškinti, patogiau naudoti atskirą aliejų, skirtą kaitinti, o amarantų aliejų palikti paruoštiems patiekalams (bendra praktika, ne gamintojo nurodymas). Laikymo sąlygos ir tinkamumo laikas nurodyti ant pakuotės; maistiniai aliejai paprastai laikomi vėsioje, nuo šviesos apsaugotoje vietoje, o po naudojimo butelis sandariai uždaromas.