Ar galima kepti su Specialist juodųjų kmynų aliejumi?

Specialist aliejus gaminamas nerafinuotos formos, tai yra, apdorojamas minimaliai ir išlaiko natūralų aromatą ir būdingą aštrų skonį. Būtent todėl jo nerekomenduojama naudoti kepimui: aukšta temperatūra sunaikina termiškai jautrius komponentus ir pakeičia aliejaus skonio profilį.

Optimalūs naudojimo variantai:

• Salotų užpilas — kelios lašai ar arbatinis šaukštelis suteikia patiekalui ryškų rytietišką aromatą.
• Pridėjimas į daržovių mišinius ir paruoštus patiekalus — aliejus įpilamas jau po gaminimo, kai maistas kiek atvėsęs.
• Vartojimas atskirai — mažomis porcijomis, jei patinka sodrus aštrus skonis pats savaime.

Juodųjų kmynų aliejaus skonis ryškus ir savitas, todėl tiems, kas bando jį pirmą kartą, patogiau pradėti nuo minimalaus kiekio ir po truputį rasti tinkamą derinį su kitais produktais.