Ar šį aliejų galima naudoti kepimui?

Nerafinuotas linų sėklų aliejus turi žemą dūmėjimo temperatūrą, todėl kaitinant jis greitai suyra ir gali susidaryti nepageidaujami junginiai. Jo naudojimas kepant keptuvėje, kepant orkaitėje ar troškinant nerekomenduojamas.

Optimalus variantas — pridėti aliejų prie jau paruoštų patiekalų: pagardinti šviežių daržovių salotas, aplieti šiltą košę ar virtas bulves, sumaišyti su varške. Būtent tokiu būdu nerafinuotas produktas atskleidžia savitą skonį ir aromatą, kuriuos suteikia linų pagrindas ir maralo šaknis.

Jei esate pripratę prie neutralių rafinuotų aliejų, šio produkto skonis iš pradžių gali atrodyti neįprastas — žolinis, lengvai kartokas leuzėjos atspalvis juntamas ryškiai. Protinga pradėti nuo nedidelio kiekio ir palaipsniui atrasti patiekalus, kuriuose toks akcentas jums patinka.