Ar šį aliejų galima naudoti kepimui?

Nerafinuotas šalto spaudimo aliejus išsaugo natūralias medžiagas ir skonį būtent todėl, kad nėra apdorojamas aukšta temperatūra. Kita šios savybės pusė — mažesnis atsparumas karščiui: kepant nerafinuoti aliejai greičiau oksiduojasi ir praranda savo savybes, o skonis gali tapti kartokas.

Todėl ORIGINAL ALTAY VIINAMARJAÕLI optimaliausia naudoti šaltą: juo galima pagardinti žalias salotas, kruopas, įpilti į jau iškeptas daržoves po orkaitės, naudoti naminiuose padažuose ir ant bruschetų. Būtent taip naudojamas švelnus aliejaus skonis atsiskleidžia geriausiai ir nenustelbia kitų ingredientų skonio.

Jei aliejaus reikia būtent kepimui, verta rinktis rafinuotą variantą su aukšta rūkimo temperatūra. Jis tinka ne tik salotų ir padažų pagardinimui, bet ir kepiniams bei kitiems patiekalams.