Ar šias sėlenas galima naudoti kepiniuose ir ar pasikeis skonis?

Taip, produktas tinka dėti į naminius kepinius – tai vienas iš produkto aprašyme paminėtų naudojimo būdų. Sėlenomis iš dalies pakeičiama dalis miltų arba jos dedamos kartu su miltais, todėl tešla tampa tankesnė ir sodresnės tekstūros.

Obuolių komponentas sudėtyje suteikia švelnų vaisių skonio atspalvį, kuris puikiai dera su keksais, sklindžiais, duona ar sausainiais. Vis dėlto skonis nebus ryškus – tai veikiau lengvas akcentas, o ne dominuojanti nata.

Reikia atsižvelgti į tai, kad sėlenos sugeria drėgmę, todėl dedant jų į tešlą gali prireikti šiek tiek daugiau skysčio, nei nurodyta recepte. Paprastai pakanka pakoreguoti vandens, pieno ar kefyro kiekį pagal tešlos konsistenciją. Geriau pradėti nuo nedidelės pakeičiamos dalies – pavyzdžiui, 20–30 % miltų tūrio – ir pritaikyti proporciją konkrečiam receptui.

Toks naudojimo būdas leidžia sėlenas įtraukti į mitybą nepastebimai, ypač jei traškus produktas gryna forma patinka ne visiems šeimos nariams.