Aliejus stiklainyje sukietėjo – ar jis sugedo?

Kokosų aliejus keičia konsistenciją priklausomai nuo temperatūros: kai kambario temperatūra žemesnė nei maždaug 24–25 °C, jis tampa kietas arba grūdėtas, o šilumoje – skaidrus ir skystas. Tai natūrali produkto ypatybė, neturinti įtakos jo savybėms.

Jei aliejus sukietėjo ir jį nepatogu semti, jis, kaip nurodyta etiketėje, prieš naudojimą pašildomas vandens vonelėje, kol tampa skystas. Taip pat galima pasisemti reikiamą kiekį šaukšteliu ar mentele ir patrinti tarp delnų: rankų šiluma jį ištirpdys per kelias sekundes.

Apie gedimą byloja kiti požymiai: apkartęs ar rūgštus kvapas, spalvos pasikeitimas į geltoną ar pilką, pašaliniai intarpai. Jei aliejus kvepia neutraliai ir atrodo vienalytis – kietas būdamas baltas, o skystas skaidrus, – jis tinkamas naudoti. Produktą geriau laikyti uždarytame stiklainyje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių.