Į ką konkrečiai galima įdėti KANEPIKIUD ir ar jis pakeis patiekalo skonį?

KANEPIKIUD patogu įdėti į patiekalus, kurie jau yra kasdieniame meniu, be poreikio ką nors esmingai keisti. Tinka:

• Košės – pridedama į paruoštą ar beveik paruoštą košę ir išmaišoma.
• Jogurtas ir kefyras – įmaišoma į rūgpienio produktą, galima palikti kelioms minutėms, kad skaidulos šiek tiek pabrinktų.
• Glotnutis – pridedama gaminant, gerai dera su vaisių ir uogų variantais.
• Namuose kepti gaminiai – iš dalies pakeičia dalį miltų arba pridedama prie pagrindinės tešlos sudėties.

Kanapių skaidulų skonis neutralus, su lengvu riešutų atspalviu. Praktiškai tai reiškia, kad daugumoje patiekalų ji beveik nejaučiama arba suvokiama kaip malonus fonas. Ji nekarti ir neturi žolinio kvapo, būdingo kai kuriems kitiems augaliniams papildams.

Tekstūra įdėjus priklauso nuo patiekalo: skysčiuose (glotnutyje, kefyre) skaidulos šiek tiek sutirština konsistenciją, kepiniuose struktūrą padaro šiek tiek tankesnę. Jei pirmą kartą dedate jas, patogu pradėti nuo jogurto ar glotnučių – ten lengviau kontroliuoti kiekį ir įvertinti rezultatą.