Į ką konkrečiai galima dėti šias sėlenas ir ar pasikeis patiekalo skonis?

Produktas skirtas dėti į jau paruoštus ar lengvai paruošiamus patiekalus — specialaus kulinarinio paruošimo nereikia.

• Kefyras ir jogurtas: sėlenos išbrinksta per kelias minutes, tekstūra tampa tirštesnė, o patiekalas — sotesnis. Sudėtyje esančios uogos suteikia lengvą vaisių atspalvį.
• Košės: dedamos į jau išvirtą košę arba mirkomos kartu su dribsniais. Skonis išlieka neutralus, tekstūra tampa šiek tiek tankesnė.
• Tiršti gėrimai ir glotnučiai: puikiai dera su bananų ar uogų pagrindu — rugių prieskonis beveik nejuntamas.
• Naminiai kepiniai: dalį miltų galima pakeisti sėlenomis. Gatavas gaminys būna tankesnis ir tamsesnis, su būdingu rugių skoniu.

Paties produkto skonis — švelnus rugių, su uogų natomis, be ryškaus kartumo. Rauginto pieno produktuose jis beveik nekeičia bendro patiekalo skonio, kepiniuose — juntamas aiškiau.

Produktas neskirtas vartoti sausas dideliais kiekiais: skaidulos turi liestis su skysčiu, kad būtų tinkamai pasisavinamos.