Kur dar, be kepinių, galima dėti moliūgų sėklų miltų?

Moliūgų sėklų miltai gana universalūs. Be kepinių, juos patogu dėti į patiekalus, kurių maistinę vertę norima padidinti reikšmingai nekeičiant skonio.

• Košės ir pusryčiai. Vienas ar du valgomieji šaukštai, įmaišyti į avižinę ar kitą košę, dėl augalinių baltymų padaro pusryčius sotesnius.
• Rauginti pieno produktai. Puikiai dera su varške, jogurtu ar kefyru — galima dėti kartu su uogomis ar žalumynais.
• Padažai ir užpilai. Nedidelis kiekis miltų šiek tiek sutirština padažą ir suteikia jam riešutų atspalvį. Tinka nesaldiems jogurto ar augalinio aliejaus pagrindo užpilams.
• Daržovių mišiniai ir keptos daržovės. Miltus galima naudoti apvoliojimui arba dėti į daržovių patiekalų įdarą kartu su varške, kruopomis ar žalumynais.

Visais šiais atvejais pradėkite nuo nedidelio kiekio, kad įvertintumėte, kaip skonis ir tekstūra dera konkrečiame patiekale. Produktas turi švelnų moliūgų sėklų skonį, kuris didinant kiekį tampa ryškesnis.