Kam reikėtų būti atsargesniems ir kaip laikyti vaisius?

Erškėtuogės — augalinis produktas, todėl reakcija į jas individuali. Jei esate linkę į alergines reakcijas ar esate itin jautrūs augaliniams komponentams, pradėkite nuo nedidelio gėrimo kiekio ir vadovaukitės savo toleravimu. Sergant lėtinėmis ligomis, vartojant vaistus, nėštumo ar žindymo laikotarpiu prieš vartojant reguliariai verta pasitarti su specialistu.

Kalbant apie laikymą, džiovintiems vaisiams galioja bendros sausų žolelių ir jų mišinių laikymo taisyklės:

• laikykite vaisius sausoje, nuo drėgmės apsaugotoje vietoje — drėgmė yra pagrindinis džiovintos žaliavos priešas;
• jei įmanoma, laikykite sandariai uždarytame inde, kad vaisiai nesugertų pašalinių kvapų ir nesudrėktų;
• saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių, kurie laikui bėgant silpnina aromatą;
• vadovaukitės ant pakuotės nurodytu tinkamumo vartoti terminu ir laikymo sąlygomis.

Tinkamai laikomi vaisiai ilgiau išlaiko sodrų skonį ir būdingą rūgštelę. Jei produktas sudrėko, pakeitė kvapą ar išvaizdą, jo vartoti nereikėtų.