Kada ir kaip geriausia gerti artišokų arbatą?

Pagal etiketę artišokų arbata geriama 30 minučių prieš valgį – po pusę stiklinės 3 kartus per dieną; ypač ji vertinama esant riebiai ar sunkiai mitybai. Būtent tokiame kontekste ji tradiciškai naudojama Europos fitoterapijoje: sudėtyje esantis cinarinas ir fenoliniai junginiai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, susijusiuose su riebalų virškinimu.

Praktiškai tai atrodo taip: 1,5 arbatinio šaukštelio susmulkintos žolės užpilti stikline verdančio vandens, uždengti dangčiu, palikti pritraukti 5 minutes ir gerti po pusę stiklinės neskubant; likutis laikomas vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 paras.

Gėrimo skonis žolinis, su ryškiu kartumu – artišokui tai įprasta, o ne prastos kokybės požymis. Kartumą galima šiek tiek sušvelninti įdėjus citrinos griežinėlį. Tinka ir saldikliai, pavyzdžiui, medus, jei kartus skonis nemalonus.

Artišokų arbata taip pat neretai geriama kursais – pavyzdžiui, tais laikotarpiais, kai mityba tampa ypač gausi. Dažnumas pagal etiketę – 3 kartus per dieną; kurso trukmę geriau pasitikslinti pas specialistą, ypač esant lėtinėms būklėms ar vartojant vaistus. Nėštumo, žindymo laikotarpiu ir jaunesniems nei 12 metų vaikams gėrimas nerekomenduojamas.