Kokie organizmo procesai susiję su vitaminu C ir kodėl jis dažnai pasirenkamas tam tikrais laikotarpiais?

Vitaminas C – viena iš nedaugelio mikromaistinių medžiagų, kuri vienu metu dalyvauja keliose organizmo sistemose.

• Imuninė ir nervų sistemos: askorbo rūgštis dalyvauja jų normalioje veikloje.
• Kolageno gamyba: vitaminas C padeda organizmui sintetinti kolageną – struktūrinį baltymą, reikalingą odai, dantenoms, kremzlėms, kaulams ir kraujagyslių sienelėms. Be pakankamo vitamino C kiekio šis procesas sulėtėja.
• Energijos apykaita: askorbo rūgštis dalyvauja energijos apykaitoje, todėl ji neretai pasirenkama padidėjusio nuovargio ar sumažėjusio tonuso laikotarpiais.
• Antioksidacinė apsauga: vitaminas C padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso – nestabilių molekulių, susidarančių dėl streso, miego trūkumo ir išorinės aplinkos poveikio, veikimo.

Būtent todėl vitaminas C dažnai pasirenkamas didelio krūvio, sezonų kaitos ar nesubalansuotos mitybos laikotarpiais – kai racionas ne visiškai patenkina organizmo poreikį šiai medžiagai.

Reikia nepamiršti, kad maisto papildas nepakeičia įvairios mitybos ir nėra priemonė ligoms gydyti ar jų profilaktikai. Ilgai vartojant dideles vitamino C dozes, rekomenduojama vadovautis specialisto nuomone.