Kaip teisingai plikyti VITATEKA TATRA TEE, kad skonis būtų geriausias?

Kadangi gėrimo pagrindas — skrudinti grūdai, o ne subtilūs arbatžolių lapeliai, jie gerai pakelia karštą vandenį ir ilgiau pritraukiami nekartėja. Bendrosios rekomendacijos tokiai žaliavai:

• Vandens temperatūra. Tinka apie 90–100 °C vanduo. Grūdams nereikia švelnaus plikymo režimo, kaip, pavyzdžiui, žaliajai arbatai.
• Kiekis. Pagal gamintojo instrukciją imama 1–2 arbatiniai šaukšteliai grūdų 300–400 ml vandens. Kiekį galima reguliuoti pagal skonį: daugiau grūdų — sodresnis užpilas.
• Pritraukimo laikas. Pagal instrukciją — 2–5 minutės, po to gėrimas perkošiamas. Ilgiau pritraukus skonis tampa intensyvesnis, bet kartumo neatsiranda — tai grikių žaliavos ypatybė.
• Pakartotinis plikymas. Grūdai skirti keliems plikymams. Pirmas užplikymas — ryškiausio, labiausiai skrudinto skonio. Antras ir trečias suteikia švelnesnį, ramesnį skonį. Kaskart pritraukimo laiką galima šiek tiek pailginti.
• Šaltas variantas. Paruoštą karštą užpilą galima atvėsinti ir patiekti su ledu. Gaunamas gaivus gėrimas su lengvu grūdų atspalviu — be pridėto cukraus jis puikiai tinka kaip saldžių gėrimų alternatyva.

Plikyti galima įprastame arbatinuke, prancūziškame kavinuke ar tiesiog puodelyje su sieteliu — grūdai didesni už arbatžolių lapelius ir lengvai atsiskiria. Atidarytą pakuotę geriau laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo pašalinių kvapų, nes skrudinti grūdai juos gerai sugeria.