Kaip teisingai užplikyti smiltyninio šlamučio žiedus?

Norint paruošti antpilą iš džiovintų šlamučio žiedynų, imamas ant pakuotės nurodytas žaliavos kiekis ir užpilamas 1 stikline (200 ml) verdančio vandens. Pritraukimo laikas — 10–15 minučių po dangteliu ar lėkštute, kad eteriniai junginiai neišgaruotų.

Paruoštas antpilas perkošiamas. Šlamučio skonis savitas: šviesiai auksinė spalva, lengvas sutraukiamumas ir sausa žolelių nata su vos juntamu aštrumu. Jei sutraukiamumas atrodo per didelis, pakanka sumažinti žaliavos kiekį arba pritraukimo laiką — stiprumą lengva reguliuoti patiems, ir tai yra vienas iš nesmulkintos augalinės žaliavos privalumų, palyginti su paruoštais pakeliais.

Šlamutis gerai dera su kitomis žolelėmis: mėtomis, melisa, ramunėlėmis, čiobreliais ar citrusinių vaisių žievele. Tokie deriniai leidžia sušvelninti jo savitą skonį ir sukurti daugiasluoksnį gėrimą. Maišyti galima tiesiai arbatinuke, derinant proporcijas pagal skonį.

Džiovintus žiedynus reikia laikyti uždaroje talpoje, atokiau nuo drėgmės, tiesioginės šviesos ir pašalinių kvapų — tai padeda išsaugoti žaliavos aromatą per visą ant pakuotės nurodytą tinkamumo vartoti laiką.