Kaip teisingai paruošti kiaulpienių šaknis ir ar galima jas derinti su kitomis žolelėmis?

Kadangi šaknis yra tankesnė augalo dalis nei lapai ar žiedai, norint gauti sodrų gėrimą, ji paprastai ilgiau laikoma antpile arba iš jos ruošiamas nuoviras. Gamintojas rekomenduoja susmulkintas šaknis užpilti karštu vandeniu, palikti pritraukti 10–15 minučių, tada perkošti.

Žaliavos kiekis parenkamas pagal skonį: gamintojas nurodo 1–2 arbatinius šaukštelius, ir šiose ribose stiprumą galima pritaikyti sau. Kartokas kiaulpienių šaknų profilis gerai dera su žolelėmis, turinčiomis savo ryškią natą: cikorija, imbiero šaknimi, cinamonu, ramunėlėmis. Tokie deriniai leidžia sušvelninti kartumą arba, priešingai, padaryti skonį sudėtingesnį – priklausomai nuo pageidavimų.

Džiovintą žaliavą geriau laikyti sandariai uždarytame inde, toliau nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos – tai padeda išsaugoti aromatą ir neleidžia jai sudrėkti.