Kaip teisingai paruošti šią cikoriją ir su kuo ją geriausia derinti?

Tirpi cikorija ruošiama taip pat kaip tirpi kava: 1–2 arbatinius šaukštelius (apie 2–4 g) miltelių užpilkite 150 ml karšto vandens (nebūtinai verdančio — pakanka 80–90 °C) ir maišykite, kol visiškai ištirps. Tikslų miltelių kiekį parinkite pagal skonį: mažiau — švelnesnis ir šviesesnis, daugiau — sodresnis ir su ryškesniu kartumu.

Gėrimas puikiai dera su pienu ar augalinėmis alternatyvomis (avižų, migdolų, sojų) — jos sušvelnina kartumą ir daro skonį kreminį. Galima įberti žiupsnelį cinamono ar kardamono: šie prieskoniai gerai papildo ir cikoriją, ir mėlynių uogų atspalvį.

Jei mėgstate saldų gėrimą, tiks bet koks įprastas saldiklis — cukrus, medus ar sirupas. Gėrimą taip pat galima paruošti su šiltu pienu vietoj vandens — gausite tirštesnę ir sodresnę tekstūrą, primenančią latę.

Atidarytą pakuotę geriau laikyti sausoje vietoje, sandariai uždarytą, kad milteliai nesugertų drėgmės ir pašalinių kvapų.