Kaip teisingai įtraukti rugių sėlenas į racioną, jei anksčiau skaidulų buvo mažai?

Jei anksčiau racione maistinių skaidulų buvo nedaug, virškinimo traktas prie jų pripranta palaipsniui. Pradėkite nuo nedidelės porcijos — pavyzdžiui, vieno arbatinio šaukštelio per dieną, įmaišyto į kefyrą ar jogurtą. Per vieną ar dvi savaites įvertinkite savijautą: ar nėra pilvo pūtimo ar diskomforto. Jei viskas gerai, porciją galima didinti — iki rekomenduojamų 1–2 valgomųjų šaukštų stiklinei skysčio 2–3 kartus per dieną.

Skystis — būtina sąlyga. Netirpiosios skaidulos sugeria vandenį ir padidėja tūriu. Be pakankamo skysčių kiekio poveikis gali būti priešingas: vietoj komfortiško virškinimo — sunkumo pojūtis. Stenkitės išgerti ne mažiau kaip 1,5–2 litrus vandens per dieną, ypač pratimosi laikotarpiu.

Patogiausia pradėti nuo skystų patiekalų: kefyro, jogurto ar tirštų gėrimų — sėlenos greitai išbrinksta ir tampa tekstūros dalimi. Vėliau jas galima dėti į košes ar naminius kepinius.

Nėštumo, žindymo laikotarpiu ar esant jautriam virškinimui prieš įtraukiant produktą į racioną verta pasitarti su gydytoju. Produkto pagrindas — rugių grūdų lukštas, o rugiai priklauso glitimo turinčioms javų rūšims, todėl sergant celiakija ir netoleruojant glitimo produktas netinka.