Kaip teisingai įtraukti barsukų taukus į mitybą – su kuo derinti ir kaip laikyti?

Skysti barsukų taukai patogūs tuo, kad juos galima vartoti tiesiogiai arba dėti į paruoštus patiekalus – košes, tyres, sriubas jau po jų paruošimo. Dedant į jau paruoštą, ne per karštą maistą, riebalų rūgščių sudėtis išsaugoma geriausiai: labai aukštoje temperatūroje bet kokie augaliniai ir gyvūniniai riebalai, kuriuose daug nesočiųjų rūgščių, gali iš dalies pakeisti savo savybes, todėl kepti su tokiais riebalais netikslinga.

Produktą reikia laikyti pagal nurodymus ant pakuotės – paprastai gyvūninius riebalus reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje, o atidarius – šaldytuve. Tai lėtina oksidaciją ir padeda išsaugoti skonį bei kokybę; atidarytą produktą reikia suvartoti ne vėliau kaip per du mėnesius.

Dėl vartojimo režimo vadovaukitės gamintojo rekomendacijomis etiketėje: dozė ir vartojimo dažnumas ten nurodyti atsižvelgiant į konkretų produktą. Jei vartojate kokių nors vaistų ar papildų, kuriuose yra riebaluose tirpių vitaminų, prieš vartojant juos kartu verta pasitarti su specialistu, kad neviršytumėte atskirų maistinių medžiagų paros normos.