Kaip teisingai vartoti juodųjų kmynų aliejų ir kiek?

Juodųjų kmynų aliejus – nerafinuotas produktas ryškiu prieskoniniu, šiek tiek kartoku skoniu. Būtent todėl jis paprastai vartojamas nedidelėmis porcijomis, o ne naudojamas kaip pagrindinis kulinarinis aliejus kepti ar troškinti: stipriai kaitinami nerafinuoti aliejai praranda dalį natūralių medžiagų ir pakeičia skonį.

Dažniausi būdai įtraukti jį į racioną:

• Vartoti atskirai – po 1/2 arbatinio šaukštelio gryno aliejaus, užgeriant vandeniu.
• Dėti į paruoštus patiekalus: salotas, šaltus užkandžius, košes, jogurtą – ten, kur aliejus nebus kaitinamas.
• Maišyti su citrinų sultimis ar actu ir naudoti kaip salotų padažą.

Pagal etiketę aliejus vartojamas po 1/2 arbatinio šaukštelio 2 kartus per dieną – vadovaukitės šia norma. Jei aliejų į racioną įtraukiate pirmą kartą, protinga pradėti nuo minimalaus kiekio, kad įvertintumėte organizmo reakciją, ypač jei jūsų virškinimas jautrus.

Nėštumo metu, sergant lėtinėmis ligomis ar vartojant vaistus, prieš pradedant vartoti verta pasitarti su specialistu.