Kaip teisingai paruošti šią košę ir ar galima ją valgyti šaltą?

Įprastas būdas: vienai porcijai į gilų dubenį įberti 4–5 valgomuosius šaukštus mišinio, užpilti 150 ml karšto vandens ar pieno (ne žemesnės kaip 90 °C temperatūros), gerai išmaišyti, uždengti ir palikti 5–7 minutėms. Jei norisi skystesnės košės, vandens imama šiek tiek daugiau; tirštai tekstūrai, kai „šaukštas stovi“, – mažiau.

Šaltas paruošimo būdas etiketėje nenumatytas – gamintojas nurodo mišinį užpilti ne šaltesniu kaip 90 °C vandeniu ar pienu; kai kas vis dėlto daro taip: dribsnius užpila šaltu pienu ar augaliniu gėrimu ir palieka šaldytuve per naktį. Ryte gaunama vadinamoji „naktinė avižinė košė“ – tiršta, nevirta, patogi, jei ryte trūksta laiko. Sudėtyje esantys avižiniai ir soros dribsniai mirkomi gerai išbrinksta.

Sudėtyje esantys moliūgų miltai suteikia lengvą riešutų atspalvį, kuris ypač gerai atsiskleidžia šiltame variante. Šaltame patiekale skonis bus šiek tiek neutralesnis.

Košė sumanyta kaip neutralus pagrindas, todėl ją lengva papildyti: uogos, supjaustyti vaisiai, medus, cinamonas ar kardamonas – visa tai keičia skonį, ir nereikia kiekvieną kartą pirkti naujo produkto. Tai patogu, jei pusryčiai turi būti įvairaus skonio, bet paprastai paruošiami.