Kaip teisingai paruošti šią košę?

ELEO košė su kanapėmis, avižomis ir linų sėmenimis priskiriama greitai paruošiamiems produktams: specialiai virti nereikia. Įprastas būdas — porciją užpilti verdančiu vandeniu, išmaišyti ir leisti pastovėti 3–5 minutes, kad dribsniai išbrinktų, o mišinys įgautų vientisą tekstūrą.

Keletas praktinių dalykų:

• Skysčio temperatūra. Optimaliausia — verdantis arba ką tik užviręs vanduo. Per šaltas skystis neleis dribsniams visiškai išbrinkti.
• Santykis. Pradėkite nuo nedidelio skysčio kiekio, paskui įpilkite pagal skonį: vieni mėgsta tirštą košę, kiti — skystesnę.
• Pienas vietoj vandens. Augalinis pienas (avižų, kokosų) sušvelnina aštroką Kajeno pipirų natą ir suteikia skoniui švelnumo. Tinka ir įprastas karvės pienas.
• Priedai. Košė nesaldi ir prieskoninio skonio, todėl gerai dera su riešutais, sėklomis, šviežiomis ar džiovintomis uogomis. Medus ar klevų sirupas suteiks saldumo, jei reikia.

Kajeno pipirai sudėtyje suteikia juntamo aštrumo — jei esate jautrūs aštriam maistui, pirmiausia paragaukite nedidelę porciją.