Kaip teisingai paruošti šią košę?

Linų sėmenys, susilietę su karštu vandeniu, išbrinksta ir sudaro tirštą, klampią masę – tai natūrali jų savybė. Būtent todėl svarbu tinkamai parinkti vandens ir miltelių santykį: pradėkite nuo rekomendacijų ant pakuotės, o vėliau koreguokite pagal savo skonį. Jei norite skystesnės košės, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, jei mėgstate tirštesnę tekstūrą – šiek tiek mažiau.

Užpilkite miltelius ant pakuotės nurodytu karšto vandens kiekiu, išmaišykite ir leiskite šiek tiek pastovėti: per tą laiką masė sutirštės. Nepalikite ilgam neuždengtos – košė greitai atvėsta.

Šios košės skonis nesaldus, daržovių. Jį galima papildyti: įberkite žiupsnelį druskos, įdėkite šaukštą jogurto švelnumui, sėklų (moliūgų, saulėgrąžų) tekstūrai ar šiek tiek šviežių žalumynų. Jei norite, kad patiekalas būtų sotesnis, ant viršaus uždėkite virtą kiaušinį ar avokado gabalėlį.

Biure ar kelionėje košę patogu ruošti tiesiai termopuodelyje ar indelyje su dangteliu: užpylei, uždarei, palaukei – ir paruošta.