Prieš dedant šungitą į vandenį, jį reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu — tol, kol vanduo taps skaidrus. Tai svarbu, nes ant mineralo paviršiaus po gavybos ir fasavimo gali likti smulkių dalelių ir dulkių. Šio žingsnio praleisti neverta: be plovimo vanduo inde gali tapti drumstas ar tamsus.
Nuplautas šungitas dedamas į ąsočio, stiklainio ar kito tinkamo indo dugną ir užpilamas vandeniu. Jokių papildomų prietaisų ar eksploatacinių medžiagų nereikia.
Kalbant apie keitimą: laikui bėgant mineralo adsorbcinės savybės silpnėja, nes jo paviršius palaipsniui prisotinamas sulaikytų priemaišų. Gamintojas rekomenduoja mineralą pakeisti po 2–3 mėnesių reguliaraus naudojimo. Taip pat vadovaukitės vandens skonio ar skaidrumo pokyčiais — jei jie pablogėjo, palyginti su naudojimo pradžia, tai signalas pakeisti mineralą. Naudojant reguliariai, mineralą rekomenduojama atnaujinti laiku, nelaukiant, kol rezultatas akivaizdžiai pablogės.
Nenaudojamą šungitą geriau laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo pašalinių kvapų, — mineralas akytas ir gali juos sugerti.