Kaip naudoti šaltalankių aliejų maiste ir su kuo jis dera?

Šaltalankių aliejus Specialist naudojamas kulinarijoje ir patiekalų skoniui pagerinti. Kaitinant nerafinuoti aliejai praranda aromatą ir dalį kartu einančių medžiagų, todėl jį geriau pridėti prie jau paruoštų ar šaltų patiekalų.

Praktiniai naudojimo variantai:

• Salotos ir daržovių užkandžiai — keli lašai ar nedidelis šaukštelis suteiks padažui išraiškingą uogų atspalvį ir sodrią spalvą.
• Košės, varškė, jogurtas — aliejus gerai dera su pieniniais ir grūdiniais pagrindais, suteikdamas neįprastą skonio akcentą.
• Desertai — jei reikia nestandartinio uogų ir aliejaus niuanso, nedidelį kiekį aliejaus galima įmaišyti į paruoštą desertą ar glotnutį.

Pradėti verta nuo nedidelio kiekio. Skonis ir spalva labai intensyvūs: aliejus gali nudažyti patiekalą oranžiniu atspalviu, todėl tai reikia atsižvelgti pateikiant šviesius patiekalus.

Laikyti aliejų reikia uždarytoje pakuotėje, vėsioje tamsioje vietoje, toli nuo tiesioginių saulės spindulių — tai standartinė taisyklė nerafinuotiems augaliniams aliejams. Atidarius pakuotę, aliejų naudokite per 3 mėnesius.

Esant jautrumui uogoms ar augaliniams aliejams, pirmą kartą susipažindami su produktu atidžiai stebėkite organizmo reakciją. Esant lėtiniams susirgimams, nėštumui ar maitinimui krūtimi, prieš įtraukiant į racioną geriau pasitarti su specialistu.