Kaip teisingai naudoti garstyčių aliejų gaminant maistą, ir ar yra apribojimų?

„ORIGINAL ALTAY“ garstyčių aliejus labiausiai dera patiekaluose, kur jo skonis lieka gyvas: salotose, užpilose, šiltuose garnyruose, virtose bulvėse, troškintose daržovėse ir košėse. Jį taip pat pridedama gaminimo pačioje pabaigoje — kaip paskutinį štrichą prieš patiekimą, kad išsilaikytų aromatas.

Kepimui nerafinuoti aliejai tinka prasčiau: aukštoje temperatūroje aromatinės medžiagos skaidomas, o pats aliejus gali įgauti kartumo. Jei norite naudoti garstyčių aliejų karštuose patiekaluose, geriau jį pridėti nuėmus nuo ugnies.

Kadangi skonis sodrus ir aštrus, pradėti verta nuo mažo kiekio ir reguliuoti pagal skonį. Tai ypač aktualu, jei garstyčių aliejus racione atsiranda pirmą kartą.

Atskirai verta atsižvelgti: žmonėms, jautriems garstyčių komponentams, nuo produkto geriau susilaikyti. Nėštumo ir žindymo metu aliejaus, pagal įspėjimą ant pakuotės, vartoti negalima. Esant lėtinėms ligoms ar vartojant vaistus, pasitarkite su specialistu prieš įtraukdami jį į racioną. Atidarę butelį laikykite sandariai uždarytą ir aliejų sunaudokite per 3 mėnesius.