Kaip geriausia įtraukti šias sėlenas į mitybą, jei anksčiau beveik nevalgiau skaidulų?

Jei jūsų valgiaraštyje buvo mažai maistinių skaidulų, staigiai padidinus jų kiekį gali atsirasti diskomfortas: pilvo pūtimas ar sunkumo jausmas. Todėl verta pradėti nuo nedidelio kiekio – pavyzdžiui, vieno dviejų valgomųjų šaukštų per dieną – ir palaipsniui didinti porciją, atsižvelgiant į savo pojūčius.

Kartu svarbu gerti pakankamai vandens: maistinės skaidulos žarnyne suriša skystį, ir jo trūkstant poveikis gali būti priešingas, nei tikimasi. Bendra rekomendacija – ne mažiau kaip 1,5–2 litrai vandens per dieną, nors individualus poreikis priklauso nuo gyvenimo būdo ir klimato.

Paprasčiausia pradėti įmaišant sėlenų į jau įprastus patiekalus: užberti ant jogurto ar kefyro, sumaišyti su varške, įdėti į rytinę košę. Traškus produkto pavidalas – ne milteliai ir ne suminkštėjanti masė – daro jį patogų būtent kaip tekstūros priedą, kuris nekeičia pagrindinio patiekalo konsistencijos.

Sergant lėtine virškinimo trakto liga, nėštumo ar žindymo laikotarpiu, prieš įtraukiant į mitybą naujų produktų, kuriuose gausu skaidulų, verta pasitarti su specialistu. Sėlenos gaunamos iš kviečių – javų, kuriuose yra glitimo, todėl sergant celiakija ir esant alergijai kviečiams produktas netinka.