Kaip geriausia naudoti smulkią Himalajų druską virtuvėje?

Smulki frakcija – pagrindinis praktinis šio produkto privalumas. Druska greitai ištirpsta skystyje ir tolygiai pasiskirsto, todėl ją patogu dėti į sriubas, verdant kruopas, daržoves ir ankštines, taip pat į marinatus ir sūrymus.

Salotų padažams ir sosams smulki druska tinkamesnė nei stambi: ji nekrebžda dantyse ir iš karto susilieja su tekstūra. Namų prieskonių mišiniuose ji taip pat patogi – tolygiai susimaišo su džiovintomis žolelėmis ir pipirais be gumulėlių.

Kaip galutinis akcentas ją galima dėti į paruoštus patiekalus: keptos daržovės, žuvis, namuose gaminami užkandžiai. Kristalų rožinė spalva ištirpus beveik nematoma, tačiau pastebima, jei druską pabarstysite ant patiekalo tiesiai prieš patiekiant.

Druskos suvartojimo norma išlieka tokia pati kaip ir bet kurios kitos: PSO rekomenduoja ne daugiau kaip 5 g per dieną suaugusiam žmogui. Jei pagal medicinines indikacijas jums nurodyta riboti natrio kiekį, bet kurios druskos kiekį – įskaitant Himalajų – reikėtų suderinti su specialistu. Nenaudokite produkto esant padidėjusiam jautrumui sudedamosioms dalims; pasireiškus alerginėms reakcijoms, nutraukite naudojimą ir kreipkitės į gydytoją.