Kaip ir į ką dėti sirupą, kad skonis būtų subalansuotas?

Sirupo formą lengva įtraukti į įprastus patiekalus be specialių receptų. Pagrindiniai vartojimo variantai:

• Arbata ir kava — pora lašų padaro gėrimą aromatingesnį ir suteikia šiltą aštroką natą; ypač tinka šaltuoju metų laiku.
• Jogurtas, varškė, košė — nedidelis kiekis padeda paįvairinti skonį vietoj uogienės ar medaus.
• Kepiniai, padažai, desertai — sirupas veikia kaip skonio akcentas: neapsunkina patiekalo, o suteikia aštrumo ir lengvo saldumo.
• Šalti gėrimai — limonadai, glotnučiai ir kokteiliai, kuriuose imbieras suteikia gaivų aštrų atspalvį.

Praktinis patarimas dėl dozavimo: imbieras yra skonio požiūriu aktyvus komponentas, todėl jo lengva įdėti per daug. Sirupo dėkite po truputį, ragaukite ir, jei reikia, pasiekite norimą intensyvumą — perteklinį aštrumą pašalinti sunkiau nei pridėti. Karštuose gėrimuose aromatas atsiskleidžia stipriau, todėl ten pakanka mažesnio kiekio nei šaltuose.

Derindami su kitais saldikliais atsižvelkite į tai, kad topinambai jau suteikia savo saldumo, ir papildomas cukrus gali būti nereikalingas. Butelį laikykite pagal nurodymus ant pakuotės; atidarius daugelis sirupų laikomi šaldytuve, kad ilgiau išlaikytų skonį.