Kaip laikyti moliūgų aliejų atidarius butelį?

Moliūgų aliejuje yra nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios jautrios šviesai, šilumai ir deguoniui. Atidarius butelį svarbu laikytis kelių paprastų taisyklių.

• Šaldytuvas. Atidarius aliejų laikykite šaldytuve — tai sulėtina oksidaciją ir pratęsia šviežumą. Kambario temperatūroje atidarytas aliejus žymiai greičiau pagenda.
• Tvirtai uždarytas dangtelis. Po kiekvieno naudojimo kartų tvirtai užsukite dangtelį, kad sumažintumėte kontaktą su oru.
• Apsauga nuo šviesos. Tamsus stiklas ar nepermatoma pakuotė jau iš dalies apsaugo aliejų, tačiau papildomai vengti laikyti ant palangės ar šalia viryklės vis tiek verta.
• Švarus šaukštas ar matavimo indelis. Neleiskite, kad į butelį patektų vandens ar maisto likučių — tai pagreitina gedimą.

250 ml talpa patogi tuo, kad reguliariai naudojant aliejus sunaudojamas pakankamai greitai ir nespėja susisenti. Jei pastebite kvapo pokyčių — atsiranda pagedusio ar aštraus aromato —, aliejaus geriau nebenaudoti. Galiojimo laiką po atidarymo paprastai nurodo gamintojas ant pakuotės.