Kaip laikyti džiovintus šeivamedžio žiedus, kad jie neprarastų aromato?

Džiovinti šeivamedžio žiedai – natūrali augalinė žaliava, jautri drėgmei, šviesai ir pašaliniams kvapams. Kelios paprastos taisyklės padės išsaugoti jų kokybę:

• Sandari pakuotė. Atidarę pakelį, žiedus perberkite į stiklainį ar sandariai uždaromą indą – tai apsaugos nuo drėgmės ir pašalinių kvapų.
• Tamsi vieta. Tiesioginė saulės šviesa ardo aromatines medžiagas. Tiks virtuvės spintelė ar sandėliukas toliau nuo viryklės.
• Sausumas. Drėgmė – didžiausias džiovintų žolelių priešas: sudrėkusios jos greitai praranda aromatą ir gali supelyti. Nelaikykite jų prie kriauklės ar virš verdančio virdulio.
• Atskirai nuo stipraus kvapo prieskonių. Šeivamedžio žiedai lengvai sugeria pašalinius aromatus, todėl geriau nelaikyti jų šalia kavos, cinamono ar gvazdikėlių.

Laikantis šių sąlygų, žaliava išlaiko būdingą švelnų žiedų aromatą visą ant pakuotės nurodytą tinkamumo vartoti laiką. Jei žiedai prarado kvapą ar pakeitė spalvą, tai ženklas, kad kokybė suprastėjo.